Pain de Gênes

Voici donc la fameuse recette réalisée hier.

Bien entendu voici les images de la préparation.

Primo vous préparez tous vos ingrédients avant,

(si vous avez des enfants, ils adorent peser...)

c'est plus facile ensuite, vous n'en mettez pas partout sur la table,  etc...

C'est ce que j'ai fait en téléphonant à Mathilde...

Oui c'est ça les bruits que tu entendais.

Whaou on se croirait dans "Top chef " !

Bon ensuite bah c'est fastouche...

Les amandes... elles sont déjà en poudre alors pas besoin de les piler.

Alors beurre ramolli plus sucre...

On fouette jusqu'à ce que cela blanchisse.

On ajoute les amandes...

On travaille bien le tout puis on ajoute un à un les oeufs

(des bons oeufs bien frais achetés chez Christine et Gérard)

"ah les bons oeufs qu'on peut pas en avoir"

(petit clin d'oeil à ma famille...)

On ajoute ensuite le sel, la farine ou la fécule

(perso je préfère la fécule)

et enfin le kirsch si on ne l'a pas bu entre-temps...

Non non je ne l'ai pas fait !

C'eut été du Grand Marnier...

là...j'dis pas.

Hop là on met la préparation dans un moule à tarte

(26/28 cm de diamètre)

bien beurré et recouvert d'un papier sulfurisé beurré lui aussi

(ah oui Monsieur Cholestérol va être content...)

on étale à la spatule.

et on met au four 150°/160°

Thermostat 4/5

pendant 30 à 40 minutes maxi.

Et normalement on obtient...

Hum miam c'est très rapide, facile et délicieux.

Avec le café... quel régal.

Ensuite...

Ah bah non, c'est pas terminé,

trois heures de natation ou course à pied pour éliminer tout ce bon gras.

Bon week-end à tous et à lundi.

Au fait un dernier rappel...

Pour mes amis tourangeaux : 

n'oubliez pas, au parc des expos de Tours il y a en ce moment

"les fourchettes soniques"

et demain il y a

les "Celtics sailors"

groupe dans lequel joue mon frère...

J'y serais.

Leur concert est gratuit.

celtic sailors - site internet

http://www.celticsailors.com/index.html

Les Fourchettes Soniques 2014 - Grand Hall - Parc Expos de Tours

Le Festival des Fourchettes Soniques c'est avant tout un savant mélange de musique et de gastronomie pour faire la fête pendant 3 jours ! Avec entre autre Alpha Blondy et Tri Yann au Parc des ...

http://www.fourchettes-soniques.com/

Comments

[Dad]

Je veux du gâteau !! Je veux de gâteau !!