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15 septembre 2020 2 15 /09 /septembre /2020 10:30
Mardi 15 septembre 2020 suite

Alors ?

Bien mijoté ?

Vous avez trouvé ?

il s'agissait du reflet de mon carrelage de cuisine

dans un couvercle en inox

Mardi 15 septembre 2020 suite

Mais, tiens, que se cache-t-il sous ce couvercle ?

Et si pour une fois,

nous remontions de temps.

Je pars à l'envers...

une explication, un déroulé inversé !

ici est la fin...

Pour voir dès le début il vous faudra scroller à la fin de l'article...

Bonne dégustation

c'est cuit !

Et voilà, après 20 minutes de cuisson à feu très doux,

Mardi 15 septembre 2020 suite

pour dorer l'autre côté...

vous pourrez retourner la bête en fin de cuisson

Si vous aimez le risque,

Recouvrir d'un couvercle pour la suite de la cuisson

(le fameux qui donne de beaux reflets...)

Mardi 15 septembre 2020 suite

dans laquelle vous aurez versé un filet d'huile d'olive

Versez la préparation dans une poêle bien chaude,

Mardi 15 septembre 2020 suite

Ajoutez les blettes à votre préparation

Mardi 15 septembre 2020 suite

et fouettez

sel, poivre

mélangez, la crème fraîche, le lait, les oeufs, le fromage,

Dans un saladier,

Mardi 15 septembre 2020 suite

15 cl de crème fraîche,

10 cl de lait

100 g de fromage rapé

3 oeufs

du sel et du poivre

il vous faudra...

Pour ma recette de flan aux blettes,

Mardi 15 septembre 2020 suite

(perso, elles ont égoutté tout l'après-midi !)

Les laisser bien égoutter pour éviter la détrempe au moment de la cuisson

Je fais au pif !

puis les faire cuire à la vapeur pendant plus ou moins 5 minutes.

Tout d'abord, il faut découper les côtes et le vert en morceaux,

on relit l'article de bas en haut !

(tout le monde suit ?)

puisque nous arrivons à la fin de l'article qui est en réalité le début,

si vous avez lu en haut en bas,

du juste poêlé avec un peu de beurre.

alors je tente, cela me changera du gratin à la béchamel ou

Ben j'aime et j'ai trouvé cette recette sur le net,

bref, "les mal aimées" de la famille légume !

souvent délaissées,

 supposées insipides par certain

Les blettes ou bettes,

Mais que vais je faire avec,

j'ai envie de changement dans leur traitement habituel...

Merci ma Chanchan pour les blettes ou bettes de ton jardin !

vous lisez en remontant !

Ici donc est le début de la recette,

Non mais Soso quelle prise de tête !

Oui les Zamis il faut lire cette recette de la fin vers le début !

N'importe quoi mais je me suis bien amusée aussi

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15 septembre 2020 2 15 /09 /septembre /2020 06:45

Oh mais...

ça fait longtemps que je ne vous ai pas proposé un petit Ckoidonc !

ça vous dirait ?

Allez je suis là pour vous faire plaisir,

voyons un peu ce qui traine dans mes archives...

ceci

 

Mardi 15 septembre 2020

C'est assez facile, je vous laisse mijoter un peu...

A tout à l'heure les Zamis

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14 septembre 2020 1 14 /09 /septembre /2020 06:49

Allez les Zamis,

en avant pour une nouvelle semaine.

Il nous est promis de la chaleur pour aujourd'hui,

c'est qu'il fait déjà 22° à 7 h 30,

ça promet du bon chaud comme on dit.

Tant de choses à faire encore au jardin.

La semaine dernière tailler une haie à la fraîche était possible,

mais pour les autres, je pense que nous allons attendre un peu.

Je vais donc rester dans mon donjon à faire de la couture.

Il y a des housses de traversins pour fifille à terminer

et puis les dernières petites réparations de costumes de la saison.

Oui c'est bien triste, encore deux séances de Cinéscénie,

et les portes seront refermées sur une saison bien particulière.

Tant de polémiques...

J'y reviendrais peut-être, car dans cette affaire de tribune remplie

à 5000 personnes ou 9000 ou 12000 qui a fait grand bruit,

on oublie le rôle du public français,

toujours indiscipliné qui oublie bien vite les consignes données

en amont du spectacle.

Nous acteurs, voyons depuis la scène les comportements de certains...

Oh oui faut que j'en reparle un de ces jours.

Mais ce matin, pas le temps !

Je suis juste passée vous faire un coucou

et vous souhaiter une bonne semaine !

 

 

 

 

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13 septembre 2020 7 13 /09 /septembre /2020 07:35
Souvenir d'un été un peu particulier passé un peu trop vite !

Souvenir d'un été un peu particulier passé un peu trop vite !

Souvenir d'un été un peu particulier passé un peu trop vite !

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10 septembre 2020 4 10 /09 /septembre /2020 07:28
Les couleurs sont levées, il y a du monde dans la maison...
Les couleurs sont levées, il y a du monde dans la maison...

Les couleurs sont levées, il y a du monde dans la maison...

Il y a des journées où l'on voudrait que le temps s'arrête,

un peu comme celle de mardi,

j'aurais voulu qu'elles durent deux jours, trois jours, qu'elles s'éternisent..

Notre escapade vers l'océan fut, comme d'habitude, revigorante.

Retrouver ceux que l'on aime après une année bien difficile,

 partager et savourer ces moments précieux,

autour d'un délicieux repas concocté par Ontont...

Jeudi 09 septembre 2020
Jeudi 09 septembre 2020

Vient enfin la longue promenade sur la plage de la Pège.

Jeudi 09 septembre 2020
Jeudi 09 septembre 2020

Cet endroit magique qui ressemble à un miroir à marée descendante,

où l'esprit et les pensées vagabondent

au rythme des vagues.

Jeudi 09 septembre 2020
Jeudi 09 septembre 2020
Jeudi 09 septembre 2020
Jeudi 09 septembre 2020

Oh qu'il est bon prendre le temps de regarder,

de s'étonner sur un coquillage, sur les phénomènes de la nature,

d'observer les mouettes qui piétinent le sable humide

pour en faire ressortir coquilles ou crustacés,

(sur cette plage bien fréquentée pour le mois de septembre!)

de faire un sauvetage de papillon venu se noyer dans le ressac.

Il ne quittera d'ailleurs pas le doigt de Ontont tout le temps de notre balade,

il sera déposé dans les dunes en fin de parcours.

Espérons qu'il aura trouvé un meilleur destin.

Sourire aussi, car la vision que reflète les pêcheurs et promeneurs

est parfois comique ou humoristique.

Par exemple ceux-là, en grande discussion, dos à l'océan,

pour seule vision : une barre d'immeubles,

admirent-ils cette architecture si pure ?

ou est-ce un nouveau concept, le monde est si fou !

(plus sérieusement ils s'étaient mis dos au vent !)
(plus sérieusement ils s'étaient mis dos au vent !)

(plus sérieusement ils s'étaient mis dos au vent !)

Et ce vent qui décoiffe, cet air iodé

(qui pour le coup, ne sent pas la vase Héloïse...)

Puis comment cet oiseau des mers,

m'emporta en une fraction de seconde vers un brin de nostalgie,

me transporta dans une minuscule et sombre cuisine

du 17ème arrondissement de Paris,

un mur jauni, un horizon à 50 cm des yeux...

où trônaient punaisées des cartes postales des mouettes.

Oui tout à coup j'ai eu une énorme pensée pour ma Mamy

qui les avait en passion.

Son mur, son évasion de chaque matin.

Jeudi 09 septembre 2020
Jeudi 09 septembre 2020
Jeudi 09 septembre 2020
Jeudi 09 septembre 2020

Puis se retourner, il est temps de rentrer,

Enfin, je ne sais pourquoi,

je me suis mise à chanter dans ma tête ce tube de 1975...

"Tu sais
Je n'ai jamais été aussi heureux que ce matin-là
Nous marchions sur une plage un peu comme celle-ci
C'était l'automne
Un automne où il faisait beau
Une saison qui n'existe que dans le Nord de l'Amérique
Là-bas on l'appelle l'été indien
Mais c'était tout simplement le nôtre
...

Avec ta robe longue
Tu ressemblais à une aquarelle de Marie Laurencin
Et je me souviens
Je me souviens très bien de ce que je t'ai dit ce matin-là
Il y a un an, y a un siècle, y a une éternité

On ira
Où tu voudras, quand tu voudras
Et on s'aimera encore
Lorsque l'amour sera mort
Toute la vie
Sera pareille à ce matin
Aux couleurs de l'été indien"
...
Voilà les Zamis, ce fut une bien belle journée.
 
Jeudi 09 septembre 2020
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8 septembre 2020 2 08 /09 /septembre /2020 06:37

Oh non...

Je ne suis pas là...

Les touristes sont repartis,

alors que fait-on en Vendée ?

Ben on profite alors...

on file sur la côte respirer le bon air iodé,

tu sais Hélo celui qui sent la vase...

Peut-être un bain dans l'océan aussi..

et puis surtout une longue promenade.

A demain les zamis

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7 septembre 2020 1 07 /09 /septembre /2020 07:57

Ah les Zamis,

j'ai trouvé sur le net, une astuce pour tuer les mouches.

Hum je ne sais pas chez vous, mais ici, tout l'été ce fut terrible !

Par moments elles apparaissaient d'un coup,

pour disparaitre aussi vite le lendemain...

Du coup nous avons décoré notre cuisine

d'un magnifique ruban collant qui pend d'une poutre...

Vous savez le collant que vous prenez dans les cheveux s'il est mal placé...

Oh que j'aime cette déco...

C'est très efficace mais je voulais trouver autre chose.

J'ai donc cherché conseil...

et j'ai trouvé !

C'est assez simple,

Il ne vous faut que très peu de choses,

que vous avez certainement autour de vous.

Il vous faut donc du sel,

que la mouche prendra pour du sucre et l'attirera immanquablement,

vous faites un petit tas sur un coin de table,

pas trop gros mais tout de même assez imposant pour attirer l'insecte, qu'elle le voit de loin.

A environ trois-quatre centimètres de ce tas,

vous installez une coupelle que vous aurez remplie de vodka,

mais ça la mouche ne le sait pas, elle prendra ça pour de l'eau...

Ce n'est pas terminé les Zamis.

Vous placez ensuite une paille, d'environ 5 centimètres,

à  trois ou quatre centimètres, parallèlement à la coupelle,

et enfin un caillou aux côtés acérés à deux ou trois centimètres de la paille.

Oh mais attendez,

je vous montre l'explication en image trouvée sur le net...

Lundi 07 septembre 2020

Ah ah, je vous ai bien eu !

Bonne semaine à tous.

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6 septembre 2020 7 06 /09 /septembre /2020 07:56

Et l'heureuse élue en ce dimanche sera...

cette photo de Shouzi Wang (Chine)

Dimanche 06 septembre 2020
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5 septembre 2020 6 05 /09 /septembre /2020 07:22

Et si nous allions nous promener un peu ce matin.

Direction les pépinières...

Cet été, nous avons profité d'une belle fin de journée

pour aller errer dans les plantations diverses et variées

de cette célèbre pépinière, notamment spécialisée dans les Niwakis .

C'est quoi donc encore ce mot ma poule ?

On va faire simple, je vais reprendre l'explication de Wikipédia :

" Le niwaki est un arbre de jardin.

Niwa signifie « jardin » et ki « arbre » en japonais.

L'art de la taille japonaise consiste à tailler, guider ou former les arbres,

afin de restituer dans le jardin les différents paysages admirés dans la nature. Cet art a subi l'influence de nombreuses religions et philosophies, notamment celles du culte Shinto et de l'esthétisme épuré du Zen.

Tout arbre de jardin, à partir du moment où l'homme intervient par la taille, est un niwaki,

que ce soit une taille sous la forme d'un houppier hétérogène avec des masses de végétation densifiée ou une taille beaucoup plus discrète. L'important est de restituer l'essence de l'arbre"

Ben voilà vous savez tout !

Maintenant quelques photos en exemple,

afin que cela soit clair pour vous.

Perso, j'adore.

Samedi 05 Septembre 2020
Samedi 05 Septembre 2020
Samedi 05 Septembre 2020
Samedi 05 Septembre 2020
Samedi 05 Septembre 2020
Samedi 05 Septembre 2020
Samedi 05 Septembre 2020
Samedi 05 Septembre 2020
Samedi 05 Septembre 2020

Pour plus d'informations,

voici le lien

des Pépinières RIPAUD

ce lieu magique où il fait bon traîner ses savates !

Bon week-end à tous.

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4 septembre 2020 5 04 /09 /septembre /2020 07:25

Stop aux laitages !

Passons à la couture.

Après une matinée manutention,

rien de tel qu'un après-midi couture pour se détendre.

Pour fifille, quelques coussins.

Voici les pièces de tissus qu'elle a mis de côté,

Vendredi 4 septembre 2020

et c'est parti pour l'opération "sauve et rénove des coussins".

Ouverture des coutures, vidange de la bourre tassée par le temps,

puis remplissage,

nouvelle couture pour refermer et enfin confection de housses.

Ouh qu'c'est amusant tout cela !

Les voici terminés, posés sur mon canapé,

hum ils vont bien aussi ici !

Vendredi 4 septembre 2020

Bon vendredi et à demain

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3 septembre 2020 4 03 /09 /septembre /2020 06:36

Ce matin, je ne me trompe pas dans la date,

nous sommes bien en septembre et non en août.

Merci Béa de m'avoir signalé la boulette.

Depuis mon article d'hier matin,

j'ai pu déguster mes yaourts rattrapés,

devenus épais par la combinaison nouveaux ferments et

de la cocotte minute stockée au soleil toute une journée.

Pa pa pa pa pa qu'ils sont bons ces "yaroutes" !

La texture épaisse est crémeuse à souhait,

pas acide du tout, une véritable petite douceur.

Moralité, je recommencerais de cette manière.

Sinon les Zamis, je vais rester dans les laitages ce matin.

Il y a quelques jours, je vous annonçais mon lancement

dans la fabrication de faisselle maison.

Cela a plus ou moins bien fonctionné

car le goût de la présure me gène un peu.

Oui mes papilles sont sensibles.

J'ai donc remis à égoutter ce caillé sauf que malheureuse que je suis,

j'ai oublié de le remettre au frigo !

Il est resté ainsi toute la journée à l'air ambiant.

Ben oui ma poule, arrête de faire mille choses et concentres-toi.

Du coup, mon caillé, bien détrempé commençait à fermenter légèrement,

mais le goût demeurait inchangé.

Hum que faire avec ça...

Pas trop envie de le manger ainsi, ni avec du sucre, ce goût de présure...

Oh mais tiens bim idée...

Hop là je te choppe deux trois ingrédients et me lance dans une nouvelle expérience.

Sel... Poivre...

une grosse gousse d'ail écrasée...

persil et ciboulette hachées, un peu de crème fraîche,

on mélange...

une mini-tranche de pain,

on étale la préparation et on teste...

Wahouuuuuuuuuuuuu une tuerie !

Du Boursin maison mais encore meilleur.

Mes hommes tombent dedans et son unanimes :

c'est délicieux !

Bien dans quoi vais-je me lancer désormais ?

Nous verrons bien au hasard de la vie.

Belle journée et à demain

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2 septembre 2020 3 02 /09 /septembre /2020 07:09

Ah Soso et ses expériences culinaires...

Voilà ti pô les Zamis que je viens de louper ma fournée de yaourts maison !

J'ai pourtant fait comme d'habitude et selon les indications précisées dans mon article du mercredi 20 novembre 2019

Mais que s'est-il passé ?

L'enquêtrice de choc que je suis,

attrapa son galure, sa loupe, sa pipe

ou son imper sa vielle Pigeot et...

Arrête tes conneries ma poule.

Choisissez votre inspecteur de choc préféré

et imaginez-moi, la gueule déconfite, interloquée

après ouverture de ma cocotte-minute,

pour mettre au frais "mon précieux", sur les coups de 23 h,

ma tronche devant la vision de ces pots de yaourts parfaitement

liquides...

Oh noooooooooooooooooon !

C'est en pyjama et pieds nus,

que me voilà à transvaser dans un grand saladier,

le liquide d'aspect légèrement gluant, un peu morve quoi !

Ah ah je vous entends derrière votre écran "beurk beurk",

bon appétit bonjour les Zamis.

Oui ben faut bien exprimer la chose,

que vous "comprenassiez" l'aspect non ?

Du coup c'est très clair non ?

Bref la nuit portant conseil, je mets le saladier au réfrigérateur,

et lave mes pots de verre.

Le lendemain, recherche de solution...

Sur le net, je peux lire à de nombreuses reprises, que des yaourts liquides ne peuvent pas se rattraper.

Oh merde alors, mais ce n'est pas me connaitre...

Réflexions intenses...

Voyons si c'est liquide, il n'y a pas trente-six raisons :

soit le ferment prélevé dans un précédent "yaroute" était moins actif,

soit un problème de température.

Bien dans le fond de mon placard, j'ai encore des sachets de ferments

pour faire les yaourts,

hop j'en mets deux, car j'avais deux litres de lait.

Bien mais mon lait baveux est froid,

pour que les petites bactéries fassent leur effet il faut chauffer...

Hum mais si je remets sur le feu, j'ai bien peur que cela ne les détruise...

Il faut une chaleur douce...

Une fois ma poudre de ferment dissoute, je remplis mes pots de verre,

les place dans ma cocotte minute,

fait couler délicatement de l'eau bien chaude

jusqu'à trois quarts de la hauteur des pots et ferme...

Puis... je place ma cocotte en plein soleil et ce...

toute la journée !

Hier soir, j'ouvre et là...

Alléluiiiiiiaaaaaaaaaaa, victoire, mes yaourts sont fermes !

Yes sauvée.

Voilà les Zamis, je ne m'avoue jamais vaincue.

Belle journée et à demain.

 

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  • : Le blog de Sophie, Matriochkas et Vitrines.
  • : Ce blog est principalement consacré à deux de mes passions : la confection de vitrines miniatures et création de poupées russes. Mais aussi mon livre de partage d'idées bricolages, mon défouloir, mon "fouzitou".. mon lien avec ma famille, mes amis et tous autres qui seront les bienvenus.
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