11 h 46,
je remonte de ma cuisine,
tout est prêt ou quasiment.
Voyons ce que l'on va déguster comme mets exceptionnels
dans notre humble demeure...
En entrée, peut-être un peu de foie gras,
fait maison grâce à la merveilleuse recette hyper méga simple de Bernard, pour cette fois j'ai choisi la méthode n°2.
Ensuite, un poulet fermier !
que je vais cuisiner comme une pintade :
qui sera accompagné d'une purée de marrons
et de quelques pommes noisettes pour le côté bien gras,
parce que "le gras c'est la vie",
et que c'est le régal des enfants
(les pommes noisettes pas le gras... quoique !)
Ensuite vous prendrez bien un peu de fromages non ?
Ouiiiiii c'est fête !
Enfin vient le dessert...
Il y aura une tarte au citron, ce qui était prévu,
qui est terminée mais qui a eu un peu chaud au crâne,
vu que mon grill de four s'est mis à déconner...
forcément un jour où il ne doit pas le faire ce con !
Ouf ! je surveillais de près, évité la cata et terminé au chalumeau.
Et puis un imprévu...
Un dessert imprévu.
Tout ça parce que l'on causait avec fifille d'une compote de pommes-châtaignes de Andros qui est trop bonne et que le pot se vidait bien trop vite et que bientôt nous n'en aurions plus, que nous étions déjà en manque, qu'il était hors de question de fréquenter le moindre hyper marché, c'est là que d'un coup j'ai réalisé que dans le fond du placard traînait une boîte de pâte de marrons confits acheté avec mon Onton, et que comme on avait des pommes qui végétaient dans la corbeille à fruits, ben que je me suis dit que je pourrais bien tenter avec ces deux ingrédients de reproduire la chose, qu'ainsi il me faudrait retourner à Tours voir Ontont et Tata pour racheter une nouvelle boîte de pâte de marrons
ainsi que de la crème de marrons d'ailleurs !
Cette phrase c'est pô du Balzac mais sur la longueur... si !
Allez compote en route... un délice, elle ne va pas faire long feu non plus.
Du coup, il me restait de la pâte de marrons... mon péché mignon...
ben... j'ai fait la bûche de maman marrons-chocolat !
La recette :
Faire fondre 250 g de chocolat avec 125g de sucre (perso je n'en ai pas mis cause que la pâte de marrons confits est déjà très sucrée...) dans le moins d'eau possible. Ajouter à ce mélange 125 g de beurre mou, un soupçon de rhum et pi c'est tout.
J'adore comme j'cause aujourd'hui.
Hop on roule dans du film alimentaire, et au frigo !
J'avais oublié que c'était si bon,
ben oui parce que j'ai goûté tout à l'heure...
J'ai fait une mini buche pour 4 personnes.
et comme il me restait les jaunes d'oeufs de la meringue de la tarte au citron, ben j'ai fait une jolie crème anglaise pour accompagner cette bûche.
Quand je suis lancée, on ne m'arrête plus, la gourmandise me fait voyager.
Voilà, tout le monde se repose dans le haut du frigo
et moi ?
je rends mon tablier pour le moment, on verra la suite ce soir.
Ah j'allais oublier...
Je traficote un truc aussi...
regardez...
Mais que se cache-t-il dans cette casserole ?
Ah ah, mystère...
Bon c'est Noël je vous dis tout.
J'avais trop de marrons entiers...
Il m'est venu une idée...
Je me suis lancée dans...
les marrons glacés !
Cela prendra plusieurs jours, c'est assez long mais facile,
je vous en reparle bientôt avec la recette quand ils seront prêts,
et bons !
Et chez vous ?
ça roule ?
Bon réveillon et joyeux Noël à tous
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