Mercredi 20 juin 2018

C'est l'époque des confitures !

Youhou !

Hier j'ai récolté quelques branches de rhubarbe

et quelques fraises,

j'ai donc voulu tester une recette croisée il y a longtemps sur le net...

La fameuse "Fraises, rhubarbe à la vanille"

J'ai adapté à ma façon...

car je n'aime pas les confitures trop sucrées,

mais, j'ai ajouté un chouilla de sucre pour contrer l'acidité de la rhubarbe

Les proportions pour mon mix :

300 g de rhubarbe, 300 g de fraises et 300 g de sucre,

un poil de gélatine et le tour est joué.

Hum miam j'ai goûté...

une tuerie !

Ce matin, les pots étaient bien froids,

il est temps de les étiqueter...

Non plus d'étiquettes...

J'ai pris des feutres Posca et...

Tadaaaaaa...

Aujourd'hui ce sera les confitures de framboises...

Tous les soirs je récolte une certaine quantité et je congèle,

Et hier...

Top départ !

J'en ai 3 kg 500...

En avant confiture.

Très belle journée à tous,

avec une pensée particulière pour Béa et sa famille.